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Sur demande, le Brumaire vous propose un ensemble de prestations annexes pour passer un agréable moment lors de vos évènements.

Nos animations culinaires salées

« Présenté par un chef cuisinier devant vos convives »

L’animation escapade en Italie – Mini plat chaud :

Le Risotto volaille et cèpe, copeaux de parmesan, feuille de roquette et tomate cerise

L’animation Plancha – Barbecue

« Présenté par un chef cuisinier devant vos convives »

Merguez, Chipolatas, brochette de bœuf français aux saveurs orientales, brochette de poulet au curry Madras.

Pomme de terre Grenaille mouillée au jus de veau

Poêlée de haricot vert

Sauce (barbecue, moutarde, ketchup).

L’animation comme un air de New York à Paris

« Présenté par  un chef cuisinier devant vos convives »

Hot dog à Manhattan, le pain au lait moelleux, la saucisse de Francfort, l’oignon crispy

Les sauces : ketchup, cheddar, moutarde, mayonnaise

L’animation souffle iodé

Les huitres, pain de seigle, beurre échiré, citron, vinaigrette échalote

L’animation le foie gras dans tous ses états

Mi-cuit, poêlé et proposé avec un chutney de figue et des asperges vertes al dente

Pain de campagne, tradition, figues et noix

L’animation jambon ibérique

Découpé et tranché devant vos convives, à déguster à l’état pur, avec une tranche de pain de campagne, un filet d’huile d’olive extra vierge, un coulis de tomate à l’ail.

L’animation fromage AOP de nos terroirs, collection Marie Quatrehomme (Meilleur ouvrier de France)

Comté extra, chabichou du Poitou, Camembert de Normandie, brillât savarin affiné, époisses.

Farandole de pains gourmands (céréales, bucheron, tradition) – Chutney de figue et beurre échiré.

Nos animations culinaires sucrées

« Présenté par un chef cuisinier devant vos convives »

L’animation fontaine au chocolat

Brochette de fruits frais, mini moelleux assortis, chamallow.

L’animation Retour en enfance

Popcorn à volonté

L’animation la véritable gaufre Belge

Crème de marron, Nutella, sucre glace, chantilly

Nos animations drinks

« Présenté par un barman devant vos convives »

L’animation déclinaison autour du Prosecco

L’indétrônable spritz, liqueur amer d’orange, perrier

Le Bellini, purée de pêche

Le Rossini, purée de fruits rouges

L’animation destination Cuba, Mojito

Feuille de menthe fraiche, citron vert, rhum blanc, sirop de canne, sucre roux et la touche secrète du barman.

L’animation Smoothie façon Daïquiri

Cocktail mixé avec du rhum et des fruits.

Au choix, ananas, mangue ou fraise

L’animation Citronnade maison

Jarre de 7 litres (environ 30 personnes)

En libre-service pour vos convives

& aussi

Le plateau de fromage de la Maison QUATREHOMME

La corbeille de fruits de saison de notre maraicher

DJ Manuel

Manuel est un DJ professionnel, résident au très honoré bar et au Brumaire, il se déplace avec l’ensemble de son matériel, platine, éclairage, sonorisation, luminaire pour l’ensemble des espaces du restaurant.

Manuel s’adapte à vos demandes et souhaits et à son actif de nombreux événements et mariages.

Service chauffeur privé

Nous pouvons mettre à disposition un chauffeur, pour faire des navettes entre le restaurant et la sortie du Parc de Saint-Cloud.

Prestation diverses – prix sur demande

 

Nappage

Magicien

Concert jazz, latino, salsa, mambo …

Décoration florale

Animations jeux en extérieur (Ping pong, Baby foot, pétanque, Molky, palet breton…)

Option Jeux en bois géant (Mikado, Puissance 4, Tir à la corde etc…)

Option photomaton tirage illimité