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Les cartes

Boissons et Cuisine

La carte Automne Hiver

 

  • Nos Entrées

  • Foie Gras Maison Brumaire, chutney d’oignons au thym et grenadine 

    • 16€
  • Ronde des délices du Maître charcutier Mas (à partager)

    • 18€
  • Cassolette d’escargots gratinée au cheddar

    • 11€
  • Camembert rôti vin blanc et miel

    • 12€
  • Soupe du moment

    • 8€
  • Nos Salades Gourmandes

  • La chèvre miel (Roquette, parmesan, jambon cru, noix, et croustillant de chèvre au miel)

    • 18€
  • Véritable salade César (Mesclun, sauce César, Filet de poulet grillé, tomate, parmesan)

    • 18€

     

  • Nos Viandes (Origine France Evidemment)

  • Souri d’agneau fondante, ratatouille de légumes croquants

    • 23€
  • Belle entrecôte (250 Gramme) sauce bleue et poivre

    • 25€
  • Tartare au couteau au reblochon fondu

    • 20€
  • Nos Poissons

  • Dos de cabillaud et sa crème de chorizo

    • 23€
  • Pour Accompagner vos Viandes et Poissons (Une garniture au choix)

  • Purée Maison

  • Frites à l’ancienne

  • Farandole de légumes verts du marché

  • Salade de nos jardins

  • Supplément garniture 

    • 4€
  • Menu Des Bambinos 

  • Filet de poulet grillé, Frites, Cornetto du jour

    • 13€
  • Palais sucré

  • Crème brulée nutella et pistache

    • 8€
  • Coulant chocolat ivoire

    • 10€
  • Tarte Maison selon l’inspiration du chef Jack

    • 10€
  • Nems banane, caramel beurre salée

    • 10€




La carte Printemps Été

Retrouvez toutes les suggestions du chef Jack au jour le jour !

  • Nos entrées

  • Entrée du jour

    • 7€
  • Foie Gras Maison Brumaire, chutney d’oignons au thym et grenadine

    • 17€
  • Ronde des délices du Maître charcutier Mas (à partager)

    • 18€
  • Burrata crémeuse et son cœur de bœuf

    • 16€
  • Camembert rôti mi sucré salé, vin blanc et miel

    • 10€
  • Nos salades gourmandes

  • La salade du Parc (quinoa et légumes croquants)

    • 15€
  • Véritable salade César (Mesclun, sauce César, Filet de poulet grillé, tomate, parmesan)

    • 18€
  • Escapade en Asie (Mesclun, soja, carotte, boeuf mariné, méli mélo d’herbes, cacahuètes)

    • 20€
  • Nos viandes (Origine France Evidemment)

  • Médaillon d’agneau à la fleur de Thym, plat signature Brumaire

    • 24€
  • Belle entrecôte (250 Gramme) sauce bleue où poivre

    • 26€
  • Plat du Jour (uniquement au déjeuner)

    • 16€
  • Tartare au couteau

    • 19€
  • Nos Poissons

  • Délice de Thon fondant mi-cuit à la Japonaise

    • 29€
  • Filet de Bar et sa sauce à la citronnelle :

    • 22€
  • Pour accompagner vos viandes et poissons

  • Pomme écrasée Maison au beurre des champs

  • Frites à l’ancienne

  • Farandole de légumes verts du marché

  • Salade de nos jardins

  • Riz Basmati

  • Menu Des Bambinos

  • Filet de poulet grillé, Frites, Cornetto du jour

    • 13€
  • Palais Sucrés

  • Café Gourmand

    • 12€
  • Fruits rouges en folie

    • 12€
  • Coulant chocolat à souhait

    • 9€
  • Tarte Maison selon l’inspiration du chef Jack

    • 10€
  • Pana Cotta, Zeste de citron vert, deux coulis (passion et fruits rouge)

    • 9€

Les boissons

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